Ingredientes
- 1 1/2 litros (6 tazas) de agua
- 1 taza de carne picada o molida
- 1 cubito de carne
- 1/3 de taza de cebolla picada
- 1/3 de taza de tomate pelado, sin pepas y picado
- ½ taza de habas, peladas y partidas por mitad
- ¾ de taza de choclo tierno, desgranado
- 1 cucharada de aji panca, molido
- 3 tazas de papa blanca, peladas y cortadas en cuadritos
- Comino
- Oregano
- Sal
- Pimienta
- Perejil, picado
- 2 cabezas de cebollin, picado
Dificultad
Tiempo
- 2 Min
Porcion
- 6 porciones
Preparacion
- Colocar en una olla grande: el agua, carne molida o picada, cubito de carne, cebolla picada, tomate, habas, choclo, aji, papa blanca, comino, oregano, sal y pimienta.
- Llevar a hervir y con una cuchara sacar la espuma que se forma en la superficie. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que todos los ingredientes esten cocidos.
- Rectificar la sazon y servir espolvoreando con perejil y cebollin.